na bolsa de 100 gramos de peras deshidratadas es un tentempié dulce y masticable, concentrado en fibra, vitaminas y minerales. El proceso de deshidratación elimina la humedad de la fruta fresca, preservando sus nutrientes y sabor.
Características nutricionales por 100 gramos
Las peras deshidratadas conservan una alta concentración de los nutrientes de la fruta fresca. La información nutricional puede variar ligeramente según la fuente, pero estos son los valores aproximados:
Valor calórico: Alrededor de 248-262 kcal.
Fibra dietética: Aproximadamente 8-13 gramos, que contribuye a la salud digestiva y la sensación de saciedad.
Carbohidratos: Cerca de 65-69 gramos, principalmente azúcares naturales concentrados.
Vitaminas: Aporte de vitamina C (antioxidante), vitamina K y varias vitaminas del grupo B.
Minerales: Fuente de potasio (beneficioso para la presión arterial), hierro, cobre, magnesio y calcio.
Antioxidantes: Contiene flavonoides y compuestos fenólicos que combaten el daño celular.
Beneficios para la salud
Mejora la digestión: Su alto contenido en fibra promueve un tránsito intestinal regular.
Salud del corazón: El potasio ayuda a regular la presión arterial, mientras que la fibra contribuye a reducir el colesterol LDL (malo).
Fuente de energía rápida: Los azúcares naturales proporcionan un impulso de energía, ideal para un tentempié antes o después del ejercicio.
Sabor dulce sin azúcares añadidos: Si se eligen variedades sin azúcar, ofrecen un sabor dulce natural sin aditivos.
Consideraciones
Control de porciones: Debido a la concentración de azúcares y calorías, es importante consumirlas con moderación para evitar un exceso calórico.
Potenciales conservantes: Algunos productos pueden contener sulfitos, como el dióxido de azufre, para preservar su color. Si tienes sensibilidad, busca las opciones sin sulfitos.
Usos comunes
Las peras deshidratadas son un snack portátil y nutritivo, pero también se pueden incorporar en otras comidas:
Con cereales y yogur: Se añaden a avena, granola o yogur para darles un toque dulce y fibra extra.
En repostería: Se usan en la preparación de bizcochos, muffins y galletas.
En ensaladas: Pueden añadir un contraste dulce a las ensaladas saladas.
Mezcla de frutos secos: Son un ingrediente popular en las mezclas caseras de frutos secos.
