Las peras deshidratadas en un paquete de 250 gramos ofrecen un tentempié dulce y masticable con una concentración de nutrientes y fibra. El proceso de deshidratación elimina la mayor parte del agua, lo que intensifica el sabor y el contenido nutricional en una porción más pequeña.
Valor nutricional por cada 100 gramos
El valor nutricional puede variar según la marca y el tipo de pera utilizada. Por ejemplo, la información nutricional de peras deshidratadas de Sussex Wholefoods, disponible en Healthy Supplies, muestra el siguiente perfil por cada 100 gramos:
Calorías: 296 kcal
Proteínas: 1,9 g
Carbohidratos: 69,7 g
De los cuales azúcares: 62,2 g
Grasas: 0,6 g
Fibra: 7,5 g
Potasio: 533 mg, según fatsecret.
Características y beneficios
Sabor y textura: La deshidratación concentra el sabor de la pera fresca, resultando en un sabor dulce e intenso. La textura es típicamente masticable y tierna.
Formato: Suelen venderse en mitades, rodajas o granuladas. La presentación en mitades es común para paquetes de 250 g, como el ofrecido por Nativo.
Fuente de energía: Su alto contenido de azúcares naturales las convierte en una fuente rápida de energía.
Fibra dietética: Las peras deshidratadas son una buena fuente de fibra soluble e insoluble, lo que favorece la digestión y el tránsito intestinal.
Vitaminas y minerales: Son ricas en vitaminas como la C y la K, y minerales como el potasio, el hierro y el cobre. El potasio ayuda a regular la presión arterial.
Antioxidantes: Contienen flavonoides y polifenoles que combaten la inflamación y el daño celular.
Snack saludable: Son una alternativa natural a los dulces procesados, aunque su contenido de azúcar concentrado hace importante controlar la porción.
