El Cous Cous Ararat x 500 gramos (de la marca Yin Yang) es un cuscús de sémola de trigo candeal, precocido y de rápida preparación. Su textura suave y sabor delicado lo hacen muy versátil para diversas recetas.
Características principales
Ingredientes: Está elaborado a partir de sémola de trigo candeal.
Preparación rápida: Al ser precocido, no necesita cocción, solo hidratación en agua o caldo hirviendo durante unos 5 minutos. Después se sueltan los granos con un tenedor.
Textura y sabor: Tiene una textura ligera y esponjosa, con un sabor suave y delicado que se adapta a muchos ingredientes.
Versatilidad: Se puede servir en ensaladas, como guarnición para carnes, pescado o verduras, o en platos gourmet. Frío, se puede usar para preparar tabulé.
Aporte nutricional: Es una fuente de hidratos de carbono y energía.
Cómo prepararlo
Medidas: Usar la misma cantidad de agua o caldo que de cuscús (por ejemplo, 1 taza de cuscús por 1 taza de agua hirviendo).
Calentar el líquido: Llevar el agua o caldo a ebullición y agregar una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.
Hidratar: Retirar el líquido del fuego, añadir el cuscús, tapar el recipiente y dejar reposar unos 5 minutos hasta que absorba el líquido.
Desgranar: Remover con un tenedor para soltar los granos y evitar que se peguen. Se puede añadir un poco de mantequilla o más aceite de oliva para darle más sabor.
