Azúcar Mascabo Ba-La-Ju x 500gr
El azúcar integral puro, tal como sale del trapiche. Ba-La-Ju presenta su azúcar mascabo, obtenido del jugo de la caña de azúcar que se deshidrata y cristaliza sin procesos de refinación o centrifugado. Conserva toda la melaza natural, dándole un color marrón oscuro, una textura húmeda y granulada, y un intenso sabor a caramelo y regaliz. Es el endulzante más natural y completo, con todos los minerales de la caña intactos.
Características y Beneficios:
- Azúcar 100% Integral y Sin Refinar: Es el primer producto sólido obtenido de la caña. No pierde nutrientes en el proceso, conservando calcio, magnesio, potasio, hierro y vitaminas del complejo B.
- Sabor Intenso y Complejo: Su perfil es robusto, con notas a caramelo tostado, regaliz y un toque ácido. Transforma cualquier preparación con su carácter único.
- Textura Húmeda y Arenosa: Al conservar la melaza, tiene una humedad natural que lo hace aglomerarse ligeramente. Esto también contribuye a una sensación en boca más rica.
- Endulzante para Consumo Consciente: Es la elección para quienes buscan alejarse de los azúcares altamente procesados y optan por una versión más próxima al alimento original.
- Ideal para Postres y Platos con Carácter: Perfecto para galletas de jengibre, budines, panes integrales, salsas agridulces y para espolvorear sobre frutas asadas o avena.
