Pimentón Español Dulce - EL CID x 80g
El color y el sabor suave del pimiento rojo, sin picante. Este pimentón dulce se elabora exclusivamente con variedades de pimiento rojo que no contienen picante, secados al aire y al sol (o a veces ligeramente ahumados). Su sabor es delicadamente dulce, terroso y con un profundo aroma a pimiento asado, siendo la opción perfecta para quienes buscan el color y el sabor característicos sin el componente de calor. Ideal para dar color a arroces, guisos, embutidos y para decorar platos.
Características y Beneficios:
- Sabor Dulce y Aromático, Sin Picante: Ofrece todo el sabor y color del pimiento rojo sin ninguna sensación de ardor, haciéndolo apto para todos los paladares y para platos donde solo se busca el color y el sabor suave.
- Colorante Natural por Excelencia: Proporciona un tono rojo anaranjado brillante y apetitoso a salsas, mayonesas, arroces (como el arroz a la cubana), papas y embutidos como la sobrasada o el chorizo dulce.
- Base para Mezclas de Especias: Es un componente fundamental en mezclas como el adobo para papas bravas (junto con el picante), en el ali-oli o en el condimento para pollo asado.
- Versatilidad en Cocina y Presentación: Úsalo para dar un toque de color a platos de huevos, para espolvorear sobre cremas (como la de calabaza) o para mezclar en la masa de panes artesanales.
- Calidad Española Tradicional: Un producto con denominación de origen (como Pimentón de La Vera o Murcia) que garantiza un proceso artesanal y de calidad.
Modo de Uso:
Añadir al aceite al inicio del sofrito para que libere su color y sabor. Espolvorear sobre platos terminados para decorar. Mezclar con aceite de oliva para marinar pescados blancos o pollo.
