NUTRASEM - Pasta de Tahina (Crema de Sésamo Pura) x 350g
El alma cremosa del hummus y las salsas de Medio Oriente. La Tahina es una pasta obtenida de moler finamente semillas de sésamo crudas o tostadas, hasta liberar sus aceites naturales y crear una crema homogénea, sedosa y de sabor intenso a sésamo. Es el ingrediente fundamental e insustituible para preparar hummus auténtico, salsas como el tarator, aderezos para ensaladas o para enriquecer sopas y guisos. Un básico versátil en cualquier cocina consciente.
Características y Beneficios:
- Ingrediente Base Esencial: Sin tahina, no hay hummus genuino. También es clave en el baba ganush, en el halva (dulce) y en muchas salsas de la cocina árabe y mediterránea.
- Sabor a Sésamo Puro y Nutritivo: Aporta un profundo sabor a nuez, ligeramente amargo si es de sésamo crudo, o tostado y más intenso si es de sésamo tostado. Rica en calcio, hierro y proteínas.
- Emulsionante Natural para Salsas Cremosas: Al mezclarse con jugo de limón y agua, se emulsiona creando una salsa espesa y suave, perfecta para aderezar o como dip.
- Alternativa de Grasa Saludable y Sin Lácteos: Ideal para dietas veganas, aporta cremosidad a platos sin necesidad de crema o queso. Fuente de ácidos grasos omega-6.
- Formato Práctico para Cocinar: Un frasco de tahina de calidad te permite preparar múltiples platos auténticos en casa, con un producto de consistencia perfecta.
Modo de Uso (para salsa básica):
Batir 3 cucharadas de tahina con el jugo de medio limón hasta que se espese y blanquee. Añadir agua poco a poco batiendo hasta lograr la consistencia deseada. Salar al gusto. Usar como aderezo o salsa.
