Aceite Zuccardi Picual - 500ml | Estructura y Persistencia
Un virgen extra de gran estructura y personalidad, elaborado con la variedad Picual. De color amarillo dorado con matices verdes, presenta aromas a hierba seca, higo y tomate maduro. En boca es robusto, con un frutado maduro, un amargor presente pero bien integrado y un picante medio que evoluciona de forma agradable. Se distingue por su prolongada persistencia aromática y un notable equilibrio entre potencia y elegancia.
Componentes Principales:
- 100% Aceite de Oliva Virgen Extra. Varietal Picual, cultivada en los olivares de Zuccardi en Mendoza.
Beneficios Clave:
- Equilibrio entre Sabor y Salud: Ofrece un perfil de polifenoles muy completo, combinando buenos niveles antioxidantes con una armonía sensorial exquisita.
- Versatilidad Total en Cocina: Por su equilibrio, es tan bueno en crudo (sobre ensaladas de hojas amargas como la rúcula) como para cocinar, freír y hornear, manteniendo sus propiedades.
- Alta Concentración de Ácido Oleico: Esta característica de la Picual lo convierte en un aliado excepcional para la salud cardiovascular.
- Persistencia Única: Su larga permanencia de sabores en boca lo hace ideal para maridar con alimentos de carácter, como quesos curados o setas salteadas.
