Arrope de Tuna - CASERITOS x 450g
La esencia dulce y vibrante del fruto del cactus, transformada en un jarabe exquisito. Elaborado con la pulpa de las tunas (frutos del nopal) cocida a fuego lento, este arrope captura el color rojo o verde intenso y el sabor dulce, ligeramente ácido y muy frutal de este fruto silvestre. Es un producto típico del noroeste argentino, donde se disfruta como un manjar versátil, ideal para postres, para marinar o simplemente para saborear y recordar los sabores de la tierra.
Características y Beneficios:
- Color y Sabor Vibrante a Fruta Tropical: Su tono rojo rubí o verde esmeralda es impactante. El sabor es marcadamente dulce, con una acidez refrescante que recuerda a una mezcla de higo, pera y frutas del bosque.
- Elaboración Artesanal y Natural: Se obtiene tras horas de cocción lenta de la pulpa de tuna con azúcar, sin aditivos, conservando el carácter puro y frutal del ingrediente principal.
- Versatilidad en la Cocina Dulce y Salada: Excelente para hacer salsas agridulces para carnes (especialmente cerdo o pato), para glasear vegetales asados, para postres como volcanes de chocolate o para acompañar quesos semiduros.
- Fuente de Energía y Tradición: Como todos los arropes, es un concentrado de azúcares naturales de la fruta, proporcionando energía rápida. Es un dulce que cuenta historias de las cosechas en el campo.
- Textura Similar a una Mermelada Líquida: Es más fluido que un dulce pero más espeso que un jarabe, lo que permite verterlo con facilidad pero también untarlo.
Sugerencia de Uso:
Como salsa para postres: Verter sobre panqueques, waffles, helado de vainilla o queso fresco. En preparaciones saladas: Reducir con un poco de vinagre para una salsa para costillas. Para marinar: Usar como base para un adobo de cerdo antes de asar.
