Sal Marina Gruesa - MACROZEN x 500g
El toque final gourmet con textura y sabor. La Sal Marina Gruesa, con sus cristales irregulares y de mayor tamaño, está diseñada para ser el acabado perfecto de tus platos. Aporta una explosión de salinidad pura y un crujido satisfactorio al momento de comer. Esencial para asados a la parrilla, para curar pescados (salazón), para preparar salmueras o para moler al momento en un molinillo, preservando toda su frescura y riqueza mineral.
Características y Beneficios:
- Cristales Enteros que Preservan el Sabor y los Minerales: Al no ser molidos, los cristales protegen su estructura mineral interna y liberan todo su sabor justo al ser mordidos o disueltos.
- Textura Crujiente y Decorativa: El "crunch" final que realza carnes a la parrilla, pescados a la plancha, verduras asadas o incluso postres de chocolate. También es perfecta para los bordes de los cócteles.
- Ideal para Técnicas de Cocina Específicas: Perfecta para hacer costras en carnes (como en el "salt-crust"), para salmueras de encurtidos o para curar, ya que se disuelve lentamente penetrando de manera uniforme.
- Para Moler al Momento: Al molerla en el momento de usar, garantizas la máxima frescura y potencia de sabor. Un molinillo lleno de sal gruesa es un básico en cualquier cocina.
- Sal Pura y Sin Procesar: Como toda nuestra sal marina, es natural, sin aditivos y con su perfil mineral íntegro.
