Alcaparras en Salmuera - LA TRANQUILINA x 110g
El toque intenso y salado que transforma cualquier plato. Las alcaparras son los botones florales de un arbusto mediterráneo, curados en salmuera o en sal. Nuestras alcaparras La Tranquilina ofrecen ese estallido de sabor único, ligeramente ácido y salino, que es fundamental en salsas como la puttanesca, la tartara, en vinagretas, sobre pescados (especialmente el salmón) o para realzar guisos y ensaladas. Un pequeño ingrediente con un gran impacto.
Características y Beneficios:
- Sabor Concentrado y Único: Aportan un toque intensamente salado, ligeramente ácido y con un toque picante, actuando como un potenciador de sabor natural.
- Esencial en Recetas Clásicas: Ingrediente clave e insustituible en la salsa puttanesca, la salsa tártara, el vitel toné, la picada o el lomo a la mostaza.
- Toque Gourmet con Muy Poca Cantidad: Debido a su intensidad, se usan en pequeñas cantidades (generalmente picadas o enteras), por lo que un frasco pequeño rinde mucho.
- Conservadas en Salmuera Suave: La conservación en salmuera (agua, vinagre y sal) las mantiene tiernas y listas para usar, solo es necesario enjuagarlas ligeramente si se desea reducir el salado.
- Envase Pequeño y de Larga Duración: El frasco de 110g es perfecto para tener siempre este condimento esencial a mano, ya que se conserva por mucho tiempo en la nevera una vez abierto.
Modo de Uso:
Escurrir y enjuagar ligeramente bajo agua fría para controlar el nivel de sal. Picarlas o añadirlas enteras al final de la cocción para que no pierdan su sabor. Espolvorear sobre pizzas, pescados a la plancha o ensaladas.
