Kimchi Picante - FERMENTOS ALCARAZ x 290g

El explosivo y saludable sabor coreano, fermentado artesanalmente. Nuestro Kimchi Picante se elabora respetando la tradición, fermentando col napa (repollo chino) y vegetales con una pasta de chile gochugaru, ajo, jengibre y otros condimentos. Este proceso natural no solo desarrolla su característico sabor complejo, ácido, picante y umami, sino que lo carga de probióticos vivos beneficiosos para la salud intestinal. Un acompañamiento vibrante, lleno de personalidad y propiedades nutritivas.

Características y Beneficios:

• Probiótico Natural Potente: La fermentación láctica genera una abundante comunidad de bacterias beneficiosas (Lactobacillus) que ayudan a equilibrar la flora intestinal, mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.
• Sabor Complejo y Adictivo: Combina la frescura vegetal, la acidez de la fermentación, el picante intenso del chile coreano y notas profundas de ajo y jengibre. Cada bocado es una experiencia sensorial única.
• Versatilidad en la Cocina: Mucho más que un acompañamiento. Úsalo en tacos, hamburguesas, hot dogs, como relleno de omelettes, sobre bowls de arroz, en sopas (como el clásico *jjigae*) o incluso en frituras.
• Rico en Vitaminas y Enzimas: El proceso de fermentación aumenta la biodisponibilidad de nutrientes y crea enzimas digestivas. Además, es fuente de vitaminas A, B, C y K.
• Producto Vivo y Sin Pasteurizar: Se mantiene refrigerado para preservar todas las bacterias probióticas y enzimas activas, ofreciendo un producto auténtico y funcional.

Modo de Uso:

Servir frío como banchan (acompañamiento coreano). Para conservar sus probióticos, se recomienda añadirlo a los platos al final, sin cocinar. Perfecto para realzar el sabor de arroces, carnes a la parrilla o para dar un toque picante a tus creaciones.

Conservación: Mantener siempre refrigerado. El líquido y los burbujas son signos de una fermentación activa y saludable.