ALCARAZ GOURMET - Baba Ganush (Crema de Berenjena Ahumada)
La esencia ahumada y cremosa del Mediterráneo, lista para untar. Nuestro Baba Ganush se elabora artesanalmente con berenjenas asadas directamente sobre la llama para lograr su característico y profundo sabor ahumado, luego se mezclan con tahina (pasta de sésamo), jugo de limón, ajo y especias. El resultado es una crema sedosa, de sabor complejo y ligeramente terroso, perfecta como dip para panes pita y crudités, como acompañamiento de carnes a la parrilla o como parte de una tabla de meze.
Características y Beneficios:
- Sabor Ahumado Auténtico y Profundo: Las berenjenas se ahuman de forma tradicional, no con saborizantes, otorgando un carácter único e inigualable que es el alma de un buen Baba Ganush.
- Textura Cremosa y Aterciopelada: Elaborado con cuidado para lograr una consistencia suave y untable, con pequeños trozos de berenjena que añaden interés.
- Combinación de Sabores Equilibrada: El ahumado de la berenjena se armoniza con la untuosidad de la tahina, la acidez del limón y el toque picante del ajo.
- Versátil y Gourmet: Ideal como entrante o aperitivo saludable, para rellenar sándwiches o wraps, o como guarnición fría para platos de cordero o pollo.
- Producto Artesanal y de Calidad: Elaborado con ingredientes seleccionados y procesos que priorizan el sabor auténtico sobre la producción masiva.
Sugerencia de Uso:
Servir a temperatura ambiente. Acompañar con pan de pita tostado, bastones de zanahoria, apio o pepino. Rocíar con un hilo de aceite de oliva extra virgen y un poco de perejil fresco picado para realzar.
