Vinagre Zuelo de Torrontés - 375ml
Un vinagre de vino único, elaborado a partir del vino blanco argentino emblemático: el Torrontés. Este vinagre captura y potencia los aromas florales y frutales característicos de la uva – notas a jazmín, rosas, durazno blanco y cítricos – transformándolas en una acidez aromática y vibrante. Menos agresivo que un vinagre de vino tinto, es sofisticado y perfecto para platos delicados.
Componentes Principales:
- Vinagre de vino Torrontés. Acidez ~6-7%. Sin aditivos, elaborado por fermentación acética del vino.
Beneficios y Usos:
- Vinagreta de Alta Gama: Combinado con un aceite de oliva suave (como el de la misma marca), crea una vinagreta extraordinaria para ensaladas de hojas verdes, quinoa o pescados crudos (como carpaccio de salmón).
- Potenciador de Mariscos y Pescados Blancos: Unas gotas sobre vieiras, langostinos a la plancha o merluza realzan su sabor natural.
- Para Escabeches Elegantes: Ideal para hacer escabeches ligeros y aromáticos de verduras (como cebollas moradas) o pescado.
- Deglasar con Personalidad: Perfecto para desglasar el fondo de cocción de un pollo o pescado, añadiendo una nota floral única a la salsa.
- Toque Final Aromático: Rocíe ligeramente sobre frutas frescas (melón, frutillas) o incluso sobre un helado de vainilla para una combinación sorprendente.
