Arrope de Chañar - CASERITOS x 450g
El dulzor ancestral y medicinal del monte argentino, concentrado en un jarabe espeso y único. Nuestro Arrope de Chañar se elabora cociendo lentamente los frutos del árbol chañar (Geoffroea decorticans) hasta obtener una miel densa, de color ámbar oscuro y un sabor profundo, intensamente dulce con notas a caramelo y un toque ahumado característico. Tradicionalmente valorado no solo por su sabor, sino también por sus propiedades suavizantes para la garganta y el sistema respiratorio, es un producto gourmet con raíces en la cultura popular.
Características y Beneficios:
- Sabor Único y Profundo: Ofrece una dulzura compleja, menos floral que la miel de abeja, con matices a caramelo, fruta cocida y un ligero ahumado, muy característico del chañar.
- Propiedades Tradicionales para la Garganta: En la medicina popular, el arrope de chañar es famoso por aliviar la tos y suavizar las vías respiratorias irritadas, siendo un remedio casero muy apreciado.
- Endulzante Natural y Versátil: Úsalo para endulzar postres regionales (como el anco), para glasear carnes de caza, para acompañar quesos fuertes como el de cabra, o simplemente diluido en agua caliente como una bebida reconfortante.
- Textura Densa y Sedosa: Su consistencia es similar a la de una miel muy espesa o un dulce de leche, perfecta para untar o para verter en un fino hilo.
- Producto Artesanal con Identidad Cultural: Representa una tradición dulcera del norte argentino. Cada frasco captura la esencia del monte y el saber hacer casero.
Sugerencia de Uso:
Para la tos: Tomar una cucharadita directamente o disuelta en té de limón. Como endulzante: En panqueques, sobre queso fresco o en repostería regional. Como salsa: Calentar ligeramente y servir sobre helado de dulce de leche o flan.
