NECTAR - Miel Cruda Multiflora x 500g
La esencia pura y no procesada del campo. Nuestra Miel Cruda Multiflora se extrae cuidadosamente de las colmenas y se envasa sin pasteurizar ni filtrar intensamente, conservando así todas sus enzimas naturales, vitaminas, minerales, antioxidantes y gránulos de polen. Con una textura más densa y cristalización natural variable, esta miel ofrece un sabor complejo, floral y robusto, junto con todos los beneficios que la hacen un verdadero superalimento.
Características y Beneficios:
- Miel 100% Cruda y Sin Procesar: No ha sido calentada a altas temperaturas (pasteurizada), lo que preserva intactas sus enzimas vivas (como la glucosa oxidasa) y compuestos termolábiles responsables de muchos de sus beneficios.
- Rica en Propiedades Nutricionales y Antioxidantes: Conserva su contenido natural de polen (fuente de proteínas), propóleos y antioxidantes como los flavonoides, que combaten el estrés oxidativo.
- Sabor Complejo y Auténtico: Su perfil multifloral varía según la temporada y las flores, ofreciendo notas que pueden ir desde cítricas y florales hasta más robustas y terrosas.
- Propiedades Antibacterianas y Prebióticas Naturales: Su bajo pH y la producción natural de peróxido de hidrógeno le confieren cualidades antisépticas. Además, actúa como prebiótico, alimentando la flora intestinal benéfica.
- Cristalización Natural: Signo de autenticidad y pureza. Puede presentarse líquida, cremosa o sólida según la temperatura y el origen floral. Para licuarla, calentar a baño María sin superar los 40°C.
